■GW最終日は雨・おうちでキャンプ飯
ネットを見るとおうちキャンプとかベランダキャンプで皆さん自粛生活を出来る範囲で楽しんでいますね。
我が家でもせめてGW最終日は、庭でジンギスカンでも。と思っていましたが、あいにくの雨模様。
夕食は、少し趣向を変えて、中華の「羊肉串」を作る事にします。
春にサイゼリアに登場、大人気で販売中止にもなった。「アロスティチーニ」とほぼ同じです。（スパイスが後か先かの違い）
まずラム肉を一口大に切ります。
切り終わったらボールに入れて下味を付けます。
用意するのはクミンとキャンプの定番調味料ほりにしです。
本当はこういうパッケージです。我が家では奥さんがスパイス容器に詰め替えています。
この二つのスパイスで十分美味しいのですが。隠し味。
砂糖を少々加えます。
小1時間程寝かせたら、さて串打ちです。
この後は焼くだけです。
家では素揚げにしますが、キャンプでは網焼きです。
網焼きだとパサついた感じが出るので、少しオリーブオイルかサラダ油を振りかけた方が良いです。
さていよいよ。
最後に追いスパイスでほりにしとクミンをパラパラ。
ビールのつまみに最高です。簡単なのでキャンプでおすすめです。
ありがとうございました。早くリアルキャンプしたいですね。もう少しです。頑張りましょう。
