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ぶらりツーリングでキャンプ飯

バイク グルメ キャンプ飯の話

おうちでキャンプ料理ー羊肉串

■GW最終日は雨・おうちでキャンプ飯

ネットを見るとおうちキャンプとかベランダキャンプで皆さん自粛生活を出来る範囲で楽しんでいますね。

我が家でもせめてGW最終日は、庭でジンギスカンでも。と思っていましたが、あいにくの雨模様。

夕食は、少し趣向を変えて、中華の「羊肉串」を作る事にします。

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サイゼリア アロスティチーニ

春にサイゼリアに登場、大人気で販売中止にもなった。「アロスティチーニ」とほぼ同じです。(スパイスが後か先かの違い)

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ラム肉の塊を一口大に

まずラム肉を一口大に切ります。

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ボールに入れます

切り終わったらボールに入れて下味を付けます。

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クミンとほりにし

用意するのはクミンとキャンプの定番調味料ほりにしです。

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ほりにし

本当はこういうパッケージです。我が家では奥さんがスパイス容器に詰め替えています。

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ほりにし投入

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クミン投入

この二つのスパイスで十分美味しいのですが。隠し味。

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砂糖少々

砂糖を少々加えます。

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もみ込んで

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さらにもう1回

小1時間程寝かせたら、さて串打ちです。

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串打ち完了

この後は焼くだけです。

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家庭では素揚げ風

家では素揚げにしますが、キャンプでは網焼きです。

網焼きだとパサついた感じが出るので、少しオリーブオイルかサラダ油を振りかけた方が良いです。

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すぐ揚がります

さていよいよ。

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追いスパイス

最後に追いスパイスでほりにしとクミンをパラパラ。

ビールのつまみに最高です。簡単なのでキャンプでおすすめです。

 

ありがとうございました。早くリアルキャンプしたいですね。もう少しです。頑張りましょう。