■自分記録更新！
料理は、何か作り込む気が起きず。
バックに収めたのは、『ヒロシの鉄板』と『メステイン』
途中のスーパーで買ったのも焼くだけの素材。
設営完了。バイク乗り入れOKが嬉しい。
管理棟までぶらぶら。
さっきはオーシャンビーフを食べ損ねたので、オーシャンビールを飲みます。
まずは焚き火台で料理を作ったら、あとは直火しようかな？
薪が一杯あるのは、何故か嬉しい。
ビールを飲みながらそんな事を考えていると眠くなりました。
もうダメだ。やっぱり疲れているのかな・・
寝落ち・・・
目が覚めたのは6時近く、風呂の予約の時間。
露天に向かう途中、小川では蛙の大合唱。
風呂から帰るともうすっかり日が落ちました。
さて焚き火台に火をいれます。
今宵はシンプルに焼くだけ。
ヒロシの鉄板！メステインは食器代わり。
まずは鉄板を温め。
最初は野菜焼き。
茄子・しいたけ・アスパラ・スナップエンドウ。
味付けは、昼のレストランで買った有野実苑さんオリジナルのスパイス。
お値段は650円。マキシマムと同じくらい。
うん、醤油の味が入っているので野菜と相性がいい。
スナップエンドウぱりぱりです。
茄子とろとろ。
さて前哨戦は終了。本番です。
肉。１ポンド。約453g
鉄板ギリギリ。
この厚さ。
１ポンドはこの年で人生初挑戦。
お酒はやっぱり赤ワイン。
チリカベ。
厚くて中々火が通りません。
食べやすいように分割。そろそろよさそう。
まずは、軽く塩・コショー。
予想以上に柔らかく、肉汁ジュワ。
えらいぞナリタヤ！
歌舞伎ではありません。お肉を買ったスーパーです。
次はわさび醤油。いい感じのミディアムレアの焼き加減。
ワインがどんどんいきます。
ちこりこも試します。いいお味。
ハリッサを持ってきました。
最近人気の、唐辛子をベースにニンニク、クミン、コリアンダー等のスパイスを加えた香り高い、チュニジアの辛味調味料。
うーん。クミンが強いので羊か鶏の方が合うかな？
やっぱり鉄板は厚切りの肉ですね。
あと少し。自分の食欲に感心。
最後はキャンプらしくBBQソースで仕上げます。
ジュワッ。甘い香りが立ちあがります。
あっ！焦げついて鉄板洗うのめんどくさいかも。
完食！ごちそう様でした。
ひたすら肉を喰らうのもいいです。
なんか元気でたかも。
洗い場に向かう道は、桜の花びらの絨毯。
さて、ウィスキーでも飲みますか。
続く。
