■今年最後のキャンプ
今週末は、Xマス。日程的に、今回が今年のキャンプ納め。
●ビール頂きます。
設営完了。
途中のスーパーで買ったビール。
もうすぐXマスなのに「悪魔のビール」は悪趣味かな。
黄桜のビールですね。まずは赤のIPA。
寒い時期は、濃い味のビールが飲みたくなります。
ホップが効いていますが、IPAの中では飲みやすい方かも。
グビッ。
●ハンギングラック、サイズが間違えた。
かなり前に買ったハンギングラック。年を越してはいけないとデビュー戦。
高すぎ、大きすぎ。
ソロのロースタイルにはサイズ間違い。
酒飲んでクリックしているからだ。反省。
見上げる感じ、無理だな。自分で改造出来るかな？
●今回のテーマは、「CAMPでおやじXマスメニュー」
気を取り直して夕食の準備。
今回のキャンプ飯は、Xマス感のあるメニューにしました。
メニューは３品。
●ミネストローネ風
家の冷蔵庫にあった野菜を適当に刻んで持ってきました。
あと旨味を出すためにソーセージを１本。
ホールトマト缶は多くて、ソロでは使えないので、おやじアレンジはトマトジュース。
今回は、濃厚野菜ジュースを使いました。
味付けは、ブイヨン、塩少々。オリーブオイル少々。
頂きます。
スープが濃い。このジュース、野菜より、海老とか魚介と合わせた方がいいかも。
●牡蠣とほうれん草のグラタン。焦げました。
おやじアレンジは、ホワイトソースを作るのが面倒なので、クリームシチューの素で代用です。
まずは牡蠣をバターで炒めます。
お得意の冷凍ほうれん草をたっぷり。
次は、牛乳とシチューの素。
とろけるチーズ、粉チーズ。パリパリ感を出すためにパン粉を振りかけます。
焚き火台の下で焼き上げます。
焦げた。火に近いのとパン粉が多すぎ？
旨い。濃厚。牡蠣とWクリーミー。
●メインは、骨付き鳥風
メインディッシュは、Xマスらしく骨付きの鶏もも。
でもおやじなので、四国の骨付き鳥風の味付けにします。
まずは下ごしらえ。
味が染みこむようにフォークでもも肉を刺します。
味付けの基本は、ガーリックパウダーに塩胡椒。（醤油少々もあり）
今回は、おやじチャレンジで「SBのガーリックライス」のシーズニングを使用。
ガーリックパウダー以外にいくつかスパイスが入っているので美味しくなりそう。
※なりそう。という表現は初トライ。スーパーで見つけて決めただけ（笑）
1時間程味をしみ込ませて多めの油で焼くだけ。簡単。
皮がパリパリになるまで焼いて完成。
うーん。大成功。骨付き鳥だ。
ガーリックだけでなくぴりっとした辛味もあってスパイシー。
あっ。ワイン忘れた。
悪魔の黒を飲もう。グビッ。
薪のはぜる音。遠くに獣の鳴き声。
続く。
