■見た目重視は北海道の影響？。
●ブルーベリー畑で一人
メルヘンな感じもなく、ポツンとおやじが一人。
設営終了。
パッケージが気に入って買ったビール。グビッ。
●香取線香の時期
チェックインの時、オーナーから香取線香を貰いました。
虫や暑さを気にする時期になりました。
去年の夏は、1度熱中症になりかけた。目眩とはき気。
今年は、高原中心にしようかな？遠いよな。
香取線香の煙を見ながら、夏のキャンプを考える。お気楽おやじ。
●今回のテーマは、スキレット料理
出発前に決めていたのは、スキレットで調理と地元の野菜を使う事だけ。
この辺は、先日の北海道旅行の影響ですね。（笑）
野菜は途中の道の駅で調達。
今までもほぼそうですが、今後、料理で使う野菜は地元野菜縛りにするかも。
野菜を選びながらどう料理しようか考えるのが楽しい。
●今回のメニュー
テーマは、『見栄え重視』
いままではどちらかというと旨さの追求でしたが、札幌のレストランTERRAで見た目も大事だと感じました。（気づくの遅いよ）
インスタはやっていなけど、インスタ映え。狙います。
●地元野菜のサラダ。
途中の道の駅で買った野菜。
おやじアレンジで、アクセントとしてピスタチオを入れてみました。
スキレットの小さいようで、１枚のもも肉が溢れそう。
おやじアレンジは、もも肉に切れ目を入れてベーコンを挟みます。
少し淡泊な鶏肉にコクを追加。
塩・胡椒。皮からしっかり焼いて。
トマトとブロッコリーを添えて、焼き上げます。
粒マスタードをたっぷり。完成。
●ラムチョップのパン粉焼き
塩・胡椒してパン粉をまぶしたラムチョップ。
薪の上でラムを焼きながら、下段で鶏肉をグリル。
ダブル調理できるのがが、この焚き火台の特徴。
さて休憩。ビールにしましょう。
北海道ではビール園に行けなかったので、せめて缶で、グビッ。
ラムチョップの味の仕上げは、途中のスーパーで買ったガーリックバターソース。
初めて買いました。
地元野菜で彩を添えて、完成。
●実食
ラディッシュがみずみずしくて、甘みを感じます。最高。
ピスタチオは良いアクセント。今度は砕いてみようかな。
さてダブルメインに行きます。
鶏の皮がパリパリ。この焚き火台のオーブン機能のおかげ。
ラムチョップも柔らかい。
ガーリックバターソースは悪魔の調味料。
野菜が旨いな。
見た目とか関係なく、自然の恵みに感謝の気持ちが強くなった。
ウポポイの影響かな・・・
続く。
