■メスティンで飯ティン（ごめんなさい）
さてシャワーも浴びたので、そろそろキャンプ飯を準備しましょう。
今回のクッカーはメスティンのみ。万能の調理器具で最近人気です。
荷物を減らす一環でクッカーも絞り込みました。
メスティンとはトランギア製の商品を言うのかと思っていたら、飯盒（はんごう）の意味で、mess=軍隊での食事。tin=ブリキ製の容器。の2つからなる言葉。
私的には、最近、キャンプ不足で、サンシャイン池崎さんのギャクの「ジャスティス」が「メスティン」に聞こえたり、庄司智春さんの「ミキティー」が「メスティン」に聞こえたりしていました。（本当か！）
今日のキャンプ飯は2品。メスティンはラージとスモールも持ってきました。
途中の道の駅で買った野菜を中心に料理します。
焚き火台のTABIは軽くて設営も楽。最近、ネットの記事でも随分見ますが
焼き網とか、使い勝手のいい焚き火台です。
１品目は、舞茸・マッシュルームとにんにくごろごろのアヒージョ仕立て
刻んで、たっぷりのオリーブオイルにまずにんにく。香りが立ったら、マッシュルーム・舞茸、そして、彩のパブリカ。レシピ不要のクレージーソルト。
うーん。いい香り。
完成。飯盒ですがメスティンは炒め料理も出来ます。
熱っ。そう、メスティンのふたを取り皿にするのですが、薄くて、熱伝導が良いので、熱いのです。
さて次はラージを使って料理します。
下に網を引いて、水を少々。ブロッコリーを蒸します。蒸し機能です。
多めのオリーブオイルで、鳥もも肉を炒めたら、ベーコン。トマトを加えます。
トマトの汁が多いので、煮る感じです。
さて、味付けを決める為に、味見します。
旨い！鳥肉やベーコンの旨味もありますが、道の駅で買ったトマトの旨さです。
うーん。このトマトの旨さに、この後の味付けに悩みます。・・・
※素人・バイク親父の悩みなので、気にしないで下さい。
基本、塩だけにします。
白ワインを入れようと思っていたのですが、トマトの酸味を壊すような。
じゃーん。ウィスキーでコクを足す事にします。多分、旨い！
完成！頂きます。
正解！トマトの旨さに、厚み・コクが加わったような感じです。
※あくまでも、素人の感想です。
今回は道の駅かつらさんの野菜に感謝です。
メスティンを使っていますが、1番の機能であるご飯の炊飯に使っていないですね。
ご飯はまたの機会とさせて下さい。
焚き火の炎を眺めながら、石橋貴明さんのフジTVの番組。石橋、薪を焚べる。を考えます。清原さんの回も良かったです。人は、薪の炎の前では、素直になるのでしょうか。
名前から少し高原で、夜が涼しいのを期待していましたが、暑い。
おやすみなさい。寝れるかな・・・・
◆今回のキャンプ料理は2品
・舞茸とマッシュルームのアヒージョ
△ 味が単調でした。鷹の爪とかアンチョビ足した方が良かったです。
・鶏肉とブロッコリーのトマト煮
◎ トマトの力です。あとウィスキーもコクが加わりました。
もう一つのプログもよろしくお願いいたします。
