■失敗もおやじキャンプ
設営完了。
景色もいい。
ウッドデッキに座って恒例のグビッ！。
キャンプでIPA。やっぱり合うな。
●ユニフレーム ブッシュクラフトナイフ
ここのキャンプ場の薪はかなり太い。
バドニング（ナイフでの薪割り）する事にします。
今回使うのは、ユニフレームのブッシュクラフトナイフ。
去年の12月発売だが、いまだにプレミアムがついた売価で販売されています。
腰に着けられるベルトループ付き。
だがこれがプラスチック製でいまいち。
これを交換したいな。
3.5ｍｍ厚加工、フルタング構造。
太いのを割り、着火用に細くした薪。こんなもんかな。
疲れた。チューハイ飲んじゃお。
有休の昼酒は、背徳の味がして旨い。
●ベトナムの鍋で３品
今回キャンプ飯は、先日の代々木公園で買ったベトナムの鍋だけで作ります。
使い勝手が良さそうな鍋。アルミ製で軽い。
ベトナム鍋で、茹でる。揚げる（焼く）。煮る。で作ります。
今日のメニューは３品。
●豆もやしのあえもの
豆もやしを茹でて、ごま油、チキンスープの素、豆板醤。
全てアバウト。
簡単、旨い。
●揚げ春巻き２種
揚げるは、春巻きですね。
まずはベース。木耳、人参、筍、長ネギ。そして海老。
２種類作るので、１品は豚。
もう１品は焼き鳥缶。おやじアレンジ。
少し甘い味がついていいかも。
塩少々、ナンプラーで下味をつけます。
美味しそうに出来ました。
後は、ライスペーパーで巻いて揚げるだけ。
さて揚げ焼きにします。
春巻きが鍋底に引っ付き、破裂。
結果、炒め物化
食べる。旨い。その旨さが悔しい。
用意したタレは、スイートチリ、ナンプラー、レモン汁。
このタレもOK。
河童橋の調理器具屋さんで、アルミ鍋は、水分の多い野菜炒めのようなものならいいけど、それ以外の焼きは難しいよ。
とアドバイスももらったのに失敗しました。
あとは、ライスペーパーでなく、春巻きの皮なら良かったかも。
まあ、失敗もおやじキャンプ。と前向き。
●ベトナム風つけだれ鍋
元々鍋なので、〆はちゃんと鍋料理します。
鶏スープに、鶏団子、海老。
残った筍、人参、舞茸、サラダ用のカットレタス。
そしてたっぷりパクチー。
つけだれは２種。
ナンプラー、酢、砂糖少々、ごま油、唐辛子。
バジルとオリーブオイルと塩。
旨い。
そもままでも、つけだれでも旨い。
ハイボール頂きます。
鍋ですね。
ご馳走様でした。
続く
