■よじゅえもんさんのチーズを求めて
新しい焚き火台。オーブン料理は、決まっているが、さて何を焼きましょうか。
おやじの発想は単純でオーブン料理なら「チーズ」
以前、高秀牧場でチーズを買わせて頂きましたが、県内には、6つのチーズ工房があります。
今回はキャンプ場から約15km。いすみ市のよじゅえもんのチーズ工房を伺います。
ナビを頼りに進むと、住宅地に看板がありました。
少し進むと、チーズののぼり旗。小さな工房。
酪農をされながらのチーズ作りなので、土日のみの営業です。
さらに営業時間は10時から3時まで。
売り切れていないか少し不安。
店内に入ると、「いらっしゃい」と優しそうな老婦人。
奥さんに許可を頂いたので店内撮影。
奥をのぞくと工房。忙しそうに働く年配の男性は、よじゅえもんさん。かな?
人柄を感じる優しい笑顔のご夫婦。
チーズを焼く料理をしたい事を伝えて、お勧めのチーズを教えてもらいます。
選んだのは4種。
左上から時計回りに、カチョカバロ、リコッタ、おなじみモッツアレラ、生チーズ。
ラベルも楽しい。
ここで問題発生。「これから一人でキャンプです。」と話したところ、おかあさんから家庭不和の心配をされてしまいました。(笑)
世間では、おやじソロキャンプは、まだ認知されていません。
途中のスーパーでチーズ料理用の食材を調達。
キャンプ場に到着。
バイクエリアに向おうとすると、同じくバイクでソロキャンプの男性から声をかけられました。このブログを読んでくれているとの事。
嬉しさと恥ずかしさで多分赤面。
マスクしていて良かった。
設営。何故か、いつもよりロープの張りが強め。(笑)
暑い。水分補給。ビールだけど。
見上げると青空。気持ちいい。
夕食用と思っていたビールも飲んじゃいます。
さて夕食まで時間があるので、ごろり。自由だ。
■よじゅえもんのチーズ工房
・営業日 土日のみ
・営業時間 10:00~15:00
続く