お酒の神様、バッカスが現れて、「一人でキャンプ。焚き火の前で、お前が一番旨いと思う酒は何かな？」と尋ねたら、私は何の酒を選ぶのだろうか。
■終売から復活のワイルドターキー12年
焚き火の温かさに秋を感じる。奥多摩の秋は早いようだ。
キャビンサイトに行くとドームの下にはいくつかの若者のグループが集まっている。
楽しめばいい。サイレントタイムまで、まだ時間はある。
『青春時代にキャンプをしてみたかったか？』
背後からバッカスの声。
「だからおやじになって一杯やっているよ。」
サイトに戻る道すがら、前を歩くバッカスの後ろ姿を写真に撮る。
『写真には写らんぞ。心霊写真と勘違いしていないか？わしは神じゃ。』
『そんなことより、今宵の酒は決まったかな？』
今回は番外編。こちらも別の友人に誕生日に頂いたものです。感謝。
●第37回今宵飲むウィスキーは『ワイルドターキー12年』
化粧箱入りの製品なのですが、その内側が、ワイルドターキーの製法の特徴であるアリゲーターチャー（貯蔵の樽の内側の焼き加減。強く焼くので、アリゲーターの皮のようになり、その名称で呼ばれています。）の模様。
ワイルドターキー12年は終売していたが、今年の９月に復活再販売。
年間の寒暖の差が30℃を超えるケンタッキーではウイスキーの熟成も急激に進む為、長期熟成は難しいと言われる。
ワイルドターキー12年は、貯蔵庫から長期熟成に適した樽を厳選し使用。
ワイルドターキーの特徴である、内側を最も強く焦がしたアリゲーターチャーと呼ばれる樽を使用によるバニラとキャラメルの香りは、さらに凝縮されている。
またワイルドターキーのブランド誕生から続く101プルーフ（アルコール分50.5％）も12年の特徴で原酒の味わいをしっかり感じる事が出来る。
さて頂きますか。
蒸留所：ワイルドターキー蒸留所
製造者：ワイルドターキー社（カンパリグループ）
色 ：深い琥珀色。
香り ：甘く熟したプラムやチェリーの香り。スパイシーで香ばしい樽香。
味わい：滑らかで厚みのある口当たり。熟した果実感。バニラな味わい。
ドライでスパイシー。香ばしいウッディさ。複雑で多重な味わい。
余韻 ：ドライでスパイシーな余韻が続き、最後に樽香りが浮かんで消える。
荒れた大地を渡る風は、肌を刺すように寒い。
晴れた空を凄い勢いで雲が流れていく。
遠くで乾いた銃声が響く、仕留めたのだろうか？
ポケットからスキットルを出して、中味をのどに流し込む。
焼けるように熱い。さて獲物に狙いを定めよう。
『どうした？』バッカスが尋ねた。
「バッカスはいつまで私の側にいるのかな？」
『お前が1番旨いと思う酒を見つけるまではおるじゃろ。』
それなら見つからない方がいい。
声には出さなかったが、さすが神様。バッカスは小さく笑った。
続く。
