■孤独のグルメシーズン10 第2話
夕べ奥さんと電話したら「パパ。明日、10時に学校の行事に行くんでしょ。」との言葉。
「聞いてないよ。」と言いたかったが、言ったら「歳とって、また忘れたの？」
と言われるので、「大丈夫。9時には帰るよ。」と返事。
まずい、7時には出ないといけない。早起きしなきゃ。
●早く起き過ぎ
早起きのプレッシャーか、4時半に目が覚める。
当然真っ暗。サイレントタイム。静かに飯を炊き、湯を沸かす。
キャンプのコーヒーが旨いのは何故か？
まあ旨いから、いい。
●ルンダンについて
朝食は「ルンダン」に挑戦。
孤独のグルメシーズン10の第２話で登場した料理。
インドネシアの牛肉のスパイス煮と紹介されていて、メニューには世界一うまい料理と書かれていた。
食べたい。
●前日からの仕込み
今回は、S＆Bエスビー食品のレシピを参考に作りました。
レシピではすね肉でしたが、なかったのでカレー用。もも肉かな？
牛肉を2時間程茹でる。との事だったので、前日から仕込み。
ひたすら茹でる。
●さて作ろう
玉ねぎをみじん切りにする。少し大きいがいい。
コリアンダー・クミン・パプリカ・ターメリック等をサラダ油で炒める。
香りが出てきたぞ。
玉ねぎを加えてさらに炒めたら、昨夜の牛肉を投入。
牛肉のゆで汁・ココナッツミルクを加えて煮込む。
ここでゆで汁を入れるのがいいな。
なんかTVともレシピとも色が違う。
ココナッツミルクが少し多かったか。
●完成
夜が明けてきた、もう少し煮込みたいのですが、出発の時間を考えると調理タイムはここまで。
煮詰めが甘いですが、まずは完成。頂きます。
旨い。スパイシーさに欠けるのはココナッツミルクが多いせいだと思う。
でも旨い。
●撤去・帰りを急ごう
さて6時だ。撤去を始めよう。
お世話になりました。壺湯。楽しみにしています。
帰りは、茂原長南ICより高速。
●今回のお土産おやじチョイス
幕張SAのパン屋さんが開いていました。朝食に間に合うかな？
しあわせクリームパン。
最近、しあわせの言葉に弱いな。弱っているのかな・・・
甘さ控えめで好評でした。おやじは、幕張クリームあんぱん。また食べる。
今回の走行は243km。SR400お疲れ様でした。
9時に着いたのに、奥さんから「パパじゃなくて私と行くみたい。」との一言。
だから聞いていない。って。まあ、いいか。
◆今回のキャンプ料理
夕食 ざる焼き
●トマトとマッシュルーム 生ハム添え ★★
生ハムなしかベーコンが正解。
●かきの白トリュフ醬油 ★
謎のようにいまいち。かきとざる焼きの相性？
●鶏２種 ★★▲
キャンプとさる焼きはあり。を感じました。
朝食
●ルンダン ★★▲
美味しかった。次回は、もう少しスパイシーにして、ココナッツミルクを少なくします。
最後までお読みいただきありがとうございました。
